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僑云追夢(mèng)人? | 勞模工匠何志堅:堅守匠心 不忘初心
作者:云南區域集團黨委工作部    來(lái)源:云南區域集團微信    瀏覽量:2138    發(fā)布時(shí)間:2024-06-06    
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編者按:

        為充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用,以“立公心、守正道、謀創(chuàng )新、求實(shí)效”的價(jià)值理念和行為準則,煥發(fā)全員精氣神,引導廣大黨員干部職工為企業(yè)可持續高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量,華僑城云南公司特推出“僑云追夢(mèng)人”系列宣傳報道,希望廣大職工以先進(jìn)為榜樣,立足崗位作貢獻!本期讓我們一起來(lái)看看勞模工匠何志堅的風(fēng)采。

何志堅

酒店管理公司西餅運營(yíng)中心技術(shù)總監

        “匠心就是做好一件事,初心就是一直做好一件事”。何志堅與烘焙之間的緣分,始于童年電視上、櫥窗里的甜蜜味道。心生向往的她,從18歲開(kāi)始,一頭扎進(jìn)廚房,埋頭苦干就是34年,逐漸成長(cháng)為一名勇于挑戰、能擔重任的行業(yè)專(zhuān)家。

        職業(yè)面點(diǎn)師是一個(gè)需要經(jīng)歷刻苦練習、不斷創(chuàng )新的長(cháng)期過(guò)程才能達到一定成就的職業(yè),何志堅的成長(cháng)之路也是不斷突破、完善自我的蛻變過(guò)程。從烹飪學(xué)徒、廚師長(cháng),成長(cháng)為生產(chǎn)總監、技術(shù)總監,每個(gè)階段,她都潛心鉆研、全心投入,力求在本職工作中創(chuàng )造出色成績(jì),研發(fā)出了一款又一款深受顧客喜愛(ài)的甜點(diǎn)。

        憑借專(zhuān)業(yè)化的不斷積淀、成長(cháng),何志堅參加各種大賽,也收獲了諸多榮譽(yù)。她先后榮獲云南省第四屆烹飪技能大賽“中式面點(diǎn)”特金獎、“西式面點(diǎn)”特金獎,第七屆全國烹飪技能競賽總決賽“特金獎”,中餐烹飪世界錦標賽亞軍等。同時(shí),她還有“云南烹飪大師”“中國烹飪名師”“全國五一巾幗標兵”、中國烹飪協(xié)會(huì )中國餐飲30年杰出人物等諸多頭銜。目前,她還不斷領(lǐng)銜“何志堅職工創(chuàng )新工作室”“何志堅勞模創(chuàng )新工作室”,不斷為人類(lèi)“甜蜜”事業(yè)作出積極貢獻。

        何志堅說(shuō):“匠心就是做好一件事,初心就是一直做好一件事。在我的烘焙職業(yè)生涯中始終堅信,烘焙不僅是一門(mén)手藝,更是一種藝術(shù),人生就是要不斷成長(cháng)、改變和突破,發(fā)掘自己的潛力,實(shí)現人生價(jià)值。要給自己短暫的一生一個(gè)肯定?!被仡?0多年的成長(cháng)歷程,何志堅對工作的熱愛(ài)、勤奮、鉆研、苦練、堅持、傳承,一直激勵著(zhù)廣大干部職工努力前行。

        堅守匠心,久久為功,是實(shí)現人生價(jià)值的應有之義;不忘初心,砥礪前行,是人生路上的“甜蜜”力量。華僑城云南公司廣大職工要向榜樣學(xué)習,汲取力量,弘揚勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神,爭做擔當企業(yè)發(fā)展大任的時(shí)代新人。

通訊員:劉燕宏

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